Speisen & Getränke
Hier finden Sie unsere aktuelle Speisekarte und Getränkekarte.
Aktuelle Gerichte
| Gerichte | Preis als Vorspeise / Dessert | Preis als Hauptspeise |
|---|---|---|
| Kalbsbries Romanesco / eingeweckte Trauben / Jus |
€ 12,50 | |
| Tataki vom Thunfisch Salicorn / Yuzu / Dashi |
€ 12,50 | |
| Matjesfilet auf Pumpernickel Hausfrauensauce |
€ 10,50 | |
| Matjestatar Gurkensüppchen / geeiste Gurke /Radieschen |
€ 12,50 | |
| Matjes „klassisch“ Speckbohnen / Quetschkartoffeln / Hausfrauensauce |
€ 19,50 |
Speisekarte
| Vorspeisen | Preis als Vorspeise | Preis als Hauptspeise |
|---|---|---|
| Pariser Suppe Französische Zwiebelsuppe / Graubrot / Comté |
€ 8,50 | |
| Spargelcremesuppe Bärlauch / Schinkenpraline |
€ 9,50 | |
| Hummercremesuppe Kokos / Curry / gebackener Crabcake |
€ 12,50 | |
| Feuerlachs Mit Kirschholz geräucherter Lachs / Kräutersalat / Radieschen / Honig Senf Sauce |
€ 12,50 | |
| Rosa Kalbstafelspitz Spargel / Kapern / Meerrettich / Eigelbvinaigrette |
€ 12,50 | |
| Kräutersalat Gemischter Salat / Kracherle / French Dressing |
€ 6,50 | |
| Gratinierte Burgunderschnecken 6 Stück |
€ 9,00 | |
| Froschschenkel Pernod / Estragon |
€ 12,50 | |
| Beef Tatar klassisch (70g) Röstzwiebelcreme / Roscoff – Marmelade wahlweise mit Hausgebackenem Focaccia oder Pommes Frites |
€ 14,50 |
| Hauptspeisen | Preis als Vorspeise | Preis als Hauptspeise |
|---|---|---|
| Geschmorte Lammhaxe Artischockenpüree / Poverade / Pommes Dauphine |
€ 24,50 | |
| Senfrostbraten Secreto vom Iberico Schwein / Tomatenpolenta / Speckbohne / Mandel |
€ 26,50 | |
| Fleher Hofs Sauerbraten Kurzgebratenes US – Bavette / gezupftes aus der Schulter / marinierter Rotkohl / Gnocchi / Apfel – Rosinen - Creme |
€ 26,50 | |
| Huhn aus der Champagne Sanft gegarte Brust / Strudel von der Keule / Erbsen – Minz – Püree / Spargelragout / Spargelschaum / Jus |
€ 22,50 | |
| Wiener Schnitzel In Butterschmalz gebratenes Kalbschnitzel / Preiselbeeren / Zitrone |
mit Kartoffel - Gurken - Salat oder mit Pommes Frites € 21,50 (kleine Portion) € 26,50 (große Portion) |
|
| Milchkalbsleber Gebratene Milchkalbsleber / Rhabarber / Hibiskusblüte / Kartoffelstampf / Hibiskusjus |
€ 19,50 | |
| Fisch des Tages Spargelragout / Roscoffzwiebel / Kartoffelstampf / Erbse / Blutwurst |
Preis nach Tagesangebot | |
| Vegetarische Gerichte | ||
| Allerlei von der Artischocke Artischockenpüree / confierte Artischocke / Poverade / Barigulsud / Haselnuss |
€ 16,50 | |
| Kräutersalat mit Ziegenkäse Gemischter Salat / Kracherle / French Dressing / Honig / Walnuss |
€ 13,00 |
| Dessert | Preis |
|---|---|
| Schokolade Dunkles Schokoladenmousse / Erdbeere / hausgemachtes Käsekucheneis |
€ 9,50 |
| Baba au Rhubarbe In Rhabarberlikör getränkter Hefekuchen / Rhabarberkompott / hausgemachtes Vanilleeis |
€ 9,00 |
| Zitronensorbet Absolut Vodka |
€ 4,50 |
| Colasorbet Havana Rum 7Jahre |
€ 4,50 |
| Erdbeersorbet Bettenheimer Perlwein |
€ 4,50 |
| Ananas – Ingwer - Sorbet Grünes Pfeffersoda |
€ 4,50 |
| Französische Käseplatte Feigensenf / hausgemachtes Früchtebrot / eingeweckte Trauben |
€ 9,50 |
Bier & Co.
"Auch Wasser wird zum edlen Tropfen, mischt man es mit Malz und Hopfen..."
| Getränke | Menge | Preis |
|---|---|---|
| Alkoholfreie Getränke | ||
| Gerolsteiner Medium | 0,25l/ 0,75l | € 2,20/ € 6,50 |
| Gerolsteiner Naturell | 0,25l/ 0,75l | € 2,20/ € 6,50 |
| Coca Cola/ Cola Cola Light/ Coca Cola Zero/ Fanta/ Sprite/ Mezzo Mix | 0,2 l | € 2,20 |
| VIO Apfelschorle naturtrüb Bio / Vio Rhabarbarschorle Bio / Vio Johannisbeerschole Bio / Vio Gurken- Limetten- Schorle Bio | 0,3 l | € 3,00 |
| Thomas Henry Tonic Water/ Bitter Lemon / Ginger Ale | 0,2 l | € 2,50 |
| Honest Bio Tee Weißer Tee Pfirsich Rosmarin/ Schwarzer Tee Himbeer Basilikum / Grüner Tee Zitrone Honig |
0,33 l | € 4,50 |
| Granini Orangensaft / Apfelsaft | 0,2 l | € 2,50 |
| Vita Malz | 0,33 l | € 3,00 |
| Bier | ||
| Schlüssel Alt/ Krefelder | 0,25 l | € 2,00 |
| König Pilsener/ Alsterwasser | 0,2l/ 0,3 l | € 1,80/ € 2,70 |
| Benediktiner Weissbier naturtrüb/ dunkel/ alkoholfrei | 0,5 l | € 4,80 |
| Leffe Brune | 0,33 l | € 3,80 |
Weinkarte
...denn im Wein steckt die Wahrheit
| Offener Ausschank vom Weingut Bettenheimer/ Ingelheim/ Rheinhessen |
Menge | Preis |
|---|---|---|
| Weißwein | ||
| 2017 Riesling 2016 Silvaner |
0,1 l/ 0,2l | € 4,00/ € 6,50 |
| 2017 Grauburgunder 2016 Chardonnay |
0,1l/ 0,2l | € 4,50/ € 8,50 |
| 2016 Roséwein Portugieser/ Dornfelder |
0,1l/ 0,2l | € 4,00/ € 6,50 |
| Rotwein | ||
| 2017 Rotweincuvée halbtrocken Portugieser/ Dornfelder |
0,1l/ 0,2l | € 4,00/ € 6,50 |
| 2015 Ingelheimer Frühburgunder | 0,1l/ 0,2l | € 5,00/ € 9,50 |
| 2016 Rouge Cabernet Sauvignon / Merlot / Spätburgunder |
0,1l/ 0,2l | € 4,50/ € 8,50 |
| 2017 Regent | 0,1l/ 0,2l | € 4,50/ € 8,50 |
| 2016 Ingelheimer Spätburgunder | 0,1l/ 0,2l | € 5,00/ € 9,50 |
| Blanc de Blanc / Baden Weingut Schätzle |
0,1 l | € 9,50 |