Speisen & Getränke

Hier finden Sie unsere aktuelle Speisekarte und Getränkekarte.

Aktuelle Gerichte

Hof - Menü

3 Gang (Foie Gras / Iberico / Käse oder Chocolat noir) 49,00€ / 4 Gang (Foie Gras / Langoustine / Iberico / Käse oder Chocolat noir) 59,00€ / 5 Gang Menü 69,00€
Gerichte Preis als Vorspeise / Dessert Preis als Hauptspeise
Foie Gras de Canard
Hausgemachte Entenstopfleberterrine / Mango / Cashew /
Nori / Sesam / Sonnenblumen - Haferflocken - Brioche
€ 14,50  
Langoustine
Kaisergranat / Erbse / gepuffter Quinoa / Salzzitrone / Pecannuss
€ 16,50  
Kinn und Pluma vom Iberico
Blumenkohl / Rouennaiser Biskuit / Kölsche Kaviar / Mole / Mandel
  € 29,50
Käseauswahl von Affineur Waltmann aus Erlangen
Hausgemachtes Früchtebrot / Schüttelbrot / Birnen – Ingwer - Chutney
€ 15,50  
Chocolat noir
Dunkles Schokoladenmousse / Kirsch / Joghurt
Hausgemachtes Kirsch – Joghurt – Eis
€ 9,50  

Speisenauswahl

Vorspeisen Preise  
Kräutersalat
Gemischter Salat / Kracherle / French Dressing
€ 6,50  
Pfifferlingscremesuppe
Rouennaisertäschle / Stundenei
€ 9,50  
Original Grafschafter Weinbergschnecken
Gratiniert / 6 Stück
€ 12,50  
Froschschenkel
Pernod / Estragon
€ 14,50  
Foie Gras de Canard
Hausgemachte Entenstopfleberterrine / Mango / Cashew /
Nori / Sesam / Sonnenblumen - Haferflocken - Brioche
€ 14,50  
Langoustine
Kaisergranat / Erbse / gepuffter Quinoa / Salzzitrone / Pecannuss
€ 16,50  
Matjestatar
Gurke / Kartoffelschaum / grüner Apfel
€ 14,50  
Hauptspeisen   Preise
Kinn und Pluma vom Iberico
Blumenkohl / Rouennaiser Biskuit / Kölsche Kaviar / Mole
  € 29,50
Oldenburger Entenbrust
Stielmus / Kartoffelmousseline / Pommery Senfjus
  € 32,50
Wiener Schnitzel
mit Preiselbeere und Zitrone
Kartoffel-Gurkensalat oder mit Pommes Frites
  kleiner Portion Wiener € 22,50
große Portion Wiener € 30,50
Fisch des Tages   Preis nach Tagesangebot
vegetarische Gerichte    
Allerlei vom Blumenkohl
Kokos / Curry / Cous Cous / Mandel
  € 22,50
Kräutersalat mit Ziegenkäse/ Honig/ Walnuss
Gemischter Salat/ Kracherle/ French Dressing
  € 15,50
Dessert & Käse Preis
Chocolat noir
Dunkles Schokoladenmousse / Kirsch / Joghurt
Hausgemachtes Kirsch – Joghurt - Eis
€ 9,50
Baba au Rhubarbe
In Rhabarberlikör getränkter Hefekuchen / Rhabarberkompott /
Hausgemachtes Erdnusseis
€ 9,50
Zitronensorbet
Absolut Vodka / Amalfizitrone
€ 6,00
Käseauswahl vom Affineur Waltmann aus Erlangen
Hausgemachtes Früchtebrot / Schüttelbrot / Birnen – Ingwer - Chutney
€ 15,50

Bier & Co.

"Auch Wasser wird zum edlen Tropfen, mischt man es mit Malz und Hopfen..."

Getränke Menge Preis
Alkoholfreie Getränke    
Gerolsteiner Medium 0,25l/ 0,75l € 2,50/ € 7,50
Gerolsteiner Naturell 0,25l/ 0,75l € 2,50/ € 7,50
Coca Cola/ Cola Cola Light/ Coca Cola Zero/ Fanta/ Sprite/ Mezzo Mix 0,2 l € 2,50
VIO Apfelschorle naturtrüb Bio / Vio Rhabarbarschorle Bio / Vio Johannisbeerschole Bio / Vio Gurken- Limetten- Schorle Bio 0,3 l € 3,50
Thomas Henry Tonic Water/ Bitter Lemon / Ginger Ale 0,2 l € 3,00
Granini Orangensaft / Apfelsaft 0,2 l € 2,50
Vita Malz 0,33 l € 3,50
Bier    
Schlüssel Alt/ Krefelder 0,25 l € 2,40
König Pilsener/ Alsterwasser 0,2l/ 0,3 l € 2,20/ € 3,00
Benediktiner Weissbier naturtrüb/ alkoholfrei 0,5 l € 5,00
Benediktiner Weissbier naturtrüb/ alkoholfrei 0,33 l € 5,00
Leffe Brune 0,33 l € 4,00
     

Weinkarte

...denn im Wein steckt die Wahrheit

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Offener Ausschank vom
Weingut Bettenheimer/ Ingelheim/ Rheinhessen
Menge Preis
Weißwein    
2019 Riesling 0,1 l/ 0,2l € 4,00/ € 6,50
2019 Grauburgunder
2018 Chardonnay
0,1l/ 0,2l € 4,50/ € 8,50
2018 Sauvignon Blanc 0,1l/ 0,2l € 5,00/ € 9,50
2018 Roséwein
Portugieser/ Dornfelder
0,1l/ 0,2l € 4,00/ € 6,50
Rotwein    
2017 Rotweincuvée halbtrocken
Portugieser/ Dornfelder
0,1l/ 0,2l € 4,00/ € 6,50
2017 Rouge
Cabernet Sauvignon / Merlot / Spätburgunder
0,1l/ 0,2l € 4,50/ € 8,50
2018 Regent 0,1l/ 0,2l € 4,50/ € 8,50
2016 Ingelheimer Spätburgunder 0,1l/ 0,2l € 5,00/ € 9,50
Blanc de Blanc / Baden
Weingut Schätzle
0,1 l € 9,50
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