Speisen & Getränke
Hier finden Sie unsere aktuelle Speisekarte und Getränkekarte.
Aktuelle Gerichte
Hof Menü
| Gerichte | Preis als Vorspeise | Preis als Hauptgerichte |
|---|---|---|
| Foie Gras de Canard Hausgemachte Entenstopfleberterrine / Kirsche / Haselnuss / Kakao / Kümmel - Brioche |
€ 15,50 | |
| Taco vom bretonischen Rochenflügel Mais / Bohne / Erdnuss / Koriander / Avocado / Zwiebel / Pico de Gallo |
€ 18,50 | |
| Eifler Ur - Lamm Bauch / Rücken / Haxe / Kichererbse / Aubergine / Sesam / Cashew / Tomate / Schwarzbrot |
€ 32,50 | |
| Käseauswahl von Affineur Waltmann aus Erlangen Hausgemachtes Früchtebrot / hausgemachtes Knäckebrot |
€ 15,50 | |
| Chocolat noir Hausgemachtes Schokoladeneis / Schokoladensauce / Meersalz |
€ 10,50 |
Speisenauswahl
| Vorspeisen | Preise | |
|---|---|---|
| Kräutersalat Gemischter Salat / Kracherle / French Dressing |
€ 7,50 | |
| Pfifferlingcremesuppe Stundenei / Rouennaiser Pilztäschle |
€ 9,50 | |
| Simons Matjes Gepickelte Rote Bete / geeister grüner Apfel / Buttermilch |
€ 14,50 | |
| Kalbsbries Erbse / Pfifferling / Walnuss |
€ 15,50 | |
| Original Grafschafter Weinbergschnecken Gratiniert / 6 Stück |
€ 12,50 | |
| Froschschenkel Pernod / Estragon |
€ 14,50 |
| Hauptspeisen | Preise | |
|---|---|---|
| Sautierte Kalbsnieren Kartoffelstampf / Pommery Senf / Kräutersalat |
€ 28,50 | |
| Brust vom französischen Schwarzfederhuhn Quinoa / Erbse / Pfifferling / Walnuss / Albufera |
€ 28,50 | |
| Wiener Schnitzel mit Preiselbeere und Zitrone Kartoffel-Gurkensalat oder mit Pommes Frites |
kleiner Portion Wiener € 24,50 große Portion Wiener € 32,50 |
|
| Fisch des Tages Blumenkohl / Haselnuss / Miesmuschel / Chorizo / Paprika |
€ 34,50 | |
| vegetarische Gerichte | ||
| Kräutersalat mit Munster Gemischter Salat / Kracherle / Munsterkäse / Walnuss / French Dressing |
€ 18,50 | |
| Geräucherter Blumenkohl Stundenei / Paprika / Haselnuss |
€ 22,50 |
| Dessert & Käse | Preis |
|---|---|
| Chocolat noir Dunkles Schokoladenmousse / Aprikose / Mandel / hausgemachtes Lakritzeis |
€ 10,50 |
| Baba aux Bananes In Bananenliqueur getränkter Hefekuchen / Ananas / hausgemachtes Bananeneis |
€ 9,50 |
| Zitronensorbet Absolut Vodka / Amalfizitrone |
€ 6,50 |
| Colasorbet Kubanischer Rum / Limette |
€ 6,50 |
| Dame noir Hausgemachtes Schokoladeneis / Schokoladensauce / Meersalz |
€ 6,50 |
| Käseauswahl von Affineur Waltmann aus Erlangen Hausgemachtes Früchtebrot / hausgemachtes Knäckebrot |
€ 15,50 |
Weinkarte
...denn im Wein steckt die Wahrheit
| Offener Ausschank vom Weingut Bettenheimer/ Ingelheim/ Rheinhessen |
Menge | Preis |
|---|---|---|
| Weißwein | ||
| 2020 Riesling | 0,1 l/ 0,2l | € 4,50/ € 8,00 |
| 2021 Grauburgunder 2020 Chardonnay |
0,1l/ 0,2l | € 5,00/ € 9,00 |
| 2018 Sauvignon Blanc | 0,1l/ 0,2l | € 5,50/ € 9,50 |
| 2019 Roséwein Portugieser/ Dornfelder |
0,1l/ 0,2l | € 4,50/ € 8,00 |
| Rotwein | ||
| 2017 Rotweincuvée halbtrocken Portugieser/ Dornfelder |
0,1l/ 0,2l | € 4,50/ € 8,00 |
| 2018 Regent | 0,1l/ 0,2l | € 5,00/ € 9,00 |
| 2019 Rouge Cabernet Sauvignon / Merlot / Spätburgunder |
0,1l/ 0,2l | € 5,50/ € 9,50 |
| 2018 Ingelheimer Spätburgunder | 0,1l/ 0,2l | € 5,50/ € 9,50 |
| Blanc de Blanc / Baden Weingut Schätzle |
0,1 l | € 9,50 |
| 0,1 l | € 9,50 | |
| Weingüter auf unserer Weinkarte | ||
| Deutschland: Ahr : Julia Bertram Jean Stodden Nahe: Emmerich-Schönleber Marcus Hees Gut Herrmannsberg Rheinhessen: J. Bettenheimer Schätzel Rettich Bossert Rappenhof Pfalz: Heinrich Spindler Villa Wolf / Ernst Loosen Völcker Oliver Zeter Weingut am Nil Brendel Saar: Von Othegraven Mosel: Joh. Jos. Prüm Fritz Haag Dr. Loosen Nikolaus Köwerich Nik Weis / St. Urbanshof Rheingau: Künstler Weingut im Weinegg J.B.Becker Baden: Künstler Weingut im Weinegg J.B.Becker |
Frankreich: Loire: Henri Bourgeois Chablis: William Fevre Louis Moreau Pouilly Fuissé: Deux Roches Bourgogne: Pascal Bonhomme Domaine Lucien Jacob Rhône: E.Guigal – Château d‘Ampuis Gravennes Elsass: Bott Frères Schoffit Zind – Humbrecht Jura: Benoit Mulin Languedoc-Roussillon: Château du Donjon Puydeval Flo Busch Bordeaux: Château Le Bourdieu Château Cissac Château Gros Caillou Vallon d’Arche Château Grange- Neuve Château Canon la Gaffelière Château Talbot Château Pichon Château Montrose Château Leoville Barton Château Figeac |
Österreich: Burgenland: Kummer Claus Preisinger Kamptal: Laurenz V Wachau: F.X. Pichler |