Speisen & Getränke
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Hof Menü
| Gerichte | Preis à la carte | |
|---|---|---|
| Hof Menü 3 Gang (Foie Gras / Taco / Key Lime Pie) 66,00€ 4 Gang 77,00€ Käse statt Dessert 5,00€ |
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| Foie Gras de Canard Hausgemachte Entenstopfleberterrine / Aprikose / Mandel / süßes Kraut / Chili / dunkle Schokolade |
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| Gabriellas Taco von der confierten Ochsenbacke Mais / Zwiebel / Rotkohl / Chipotle / Mole |
€ 38,50 | |
| Käseauswahl der Fromagerie Tourette aus Strasbourg Hausgemachtes Früchtebrot / hausgemachtes Knäckebrot |
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| Key Lime Pie Limettentartelette / Salzkaramelleis |
Brauhausmenü
| Gerichte | Preis à la carte | |
|---|---|---|
| Brauhaus Menü 3 Gang / 59 € |
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| Kaninchensülze Olive / Feldsalat / Gewürzgurke |
€ 14,50 | |
| Steak & Frites Roastbeef von der Westerwälder Milchkuh (ca. 250 g) / Zwiebel-Béarnaise / Pommes Frites / Kräutersalat |
€ 39,50 | |
| Dame Noire Hausgemachtes Schokoladeneis / Dulce / Schokoladensauce |
€ 9,50 |
Speisenauswahl
| Vorspeisen | Preis | |
|---|---|---|
| Froschschenkel Pastis / Estragon |
€ 17,50 | |
| Original Grafschafter Weinbergschnecken Gratiniert / 6 Stück |
€ 17,50 | |
| Kräutersalat Gemischter Salat / Kracherle / Kürbiskerndressing |
€ 9,50 | |
| Foie Gras de Canard Hausgemachte Entenstopfleberterrine / Rhabarber / Ingwer / Haselnuss / Salzbutterbrioche |
€ 22,50 | |
| Bretonische Zwiebelsuppe vom Atlantikhummer Graubrot / Comté |
€ 15,50 | |
| Gulaschsuppe nach altem Rezept! |
€ 9,50 | |
| Kaninchensülze Olive / Feldsalat / Gewürzgurke |
€ 14,50 | |
| Himmel & Ääd Kölsche Blutwurst / Kartoffel-Zwiebelstampf / Apfelchutney / Feldsalat / Burgundersenf |
€ 14,50 |
| Hauptspeisen | Preis | |
|---|---|---|
| Steak & Frites Roastbeef von der Westerwälder Milchkuh (ca. 250 g) / Zwiebel-Bernaise / Pommes Frites / Kräutersalat |
€ 39,50 | |
| Kotelette vom Westerwälder Freilandschwein Dry-Aged (ca. 300 g) Zwiebel-Bernaise / Pommes Frites / Kräutersalat |
€ 36,50 | |
| Sauerbraten vom Salzwiesenlamm Irische Lammkeule / Rotkohl / Spätzle |
€ 32,50 | |
| Kalbsleber Schmorzwiebel / Apfel / Kartoffelstampf |
€ 32,50 | |
| Rahmgulasch vom Westerwälder Hirsch Wirsing / Spätzle |
€ 34,50 | |
| Wildlachs aus der Cocotte Sauerkraut / Wildgarnele / Quetschkartoffel / Hummersauce |
€ 36,50 | |
| vegetarische Gerichte | ||
| Käsespätzle Comté / Senfzwiebeln |
€ 29,50 |
| Dessert | Preis |
|---|---|
| Key Lime Pie Limettentartelette / Salzkaramelleis |
€ 14,50 |
| Dame noire Hausgemachtes Schokoladeneis / Dulce / Schokoladensauce |
€ 9,50 |
| Zitronensorbet Absolut Vodka / Amalfizitrone |
€ 7,50 |
| Erdbeermojito Limetten-Minz-Sorbet / Salzkaramell / Erdbeer-Rum-Schaum |
€ 9,50 |
| Käseauswahl der Fromagerie Tourette aus Strasbourg 2 Stücke / Früchtebrot / Knäckebrot |
€ 10,00 |
Weinkarte
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