Speisen & Getränke

Hier finden Sie unsere aktuelle Speisekarte und Getränkekarte.

Aktuelle Gerichte

Gerichte Preis als Vorspeise / Dessert Preis als Hauptspeise
Kalbsbries
Romanesco / eingeweckte Trauben / Jus
€ 12,50  
Tataki vom Thunfisch
Salicorn / Yuzu / Dashi
€ 12,50  
Matjesfilet auf Pumpernickel
Hausfrauensauce
€ 10,50  
Matjestatar
Gurkensüppchen / geeiste Gurke /Radieschen
€ 12,50  
Matjes „klassisch“
Speckbohnen / Quetschkartoffeln / Hausfrauensauce
  € 19,50

Speisekarte

Vorspeisen Preis als Vorspeise Preis als Hauptspeise
Pariser Suppe
Französische Zwiebelsuppe / Graubrot / Comté
€ 8,50  
Spargelcremesuppe
Bärlauch / Schinkenpraline
€ 9,50  
Hummercremesuppe
Kokos / Curry / gebackener Crabcake
€ 12,50  
Feuerlachs
Mit Kirschholz geräucherter Lachs / Kräutersalat / Radieschen /
Honig Senf Sauce
€ 12,50  
Rosa Kalbstafelspitz
Spargel / Kapern / Meerrettich / Eigelbvinaigrette
€ 12,50  
Kräutersalat
Gemischter Salat / Kracherle / French Dressing
€ 6,50  
Gratinierte Burgunderschnecken
6 Stück
€ 9,00  
Froschschenkel
Pernod / Estragon
€ 12,50  
Beef Tatar klassisch (70g)
Röstzwiebelcreme / Roscoff – Marmelade
wahlweise mit
Hausgebackenem Focaccia oder Pommes Frites
€ 14,50  
Hauptspeisen Preis als Vorspeise Preis als Hauptspeise
Geschmorte Lammhaxe
Artischockenpüree / Poverade / Pommes Dauphine
  € 24,50
Senfrostbraten
Secreto vom Iberico Schwein / Tomatenpolenta / Speckbohne / Mandel
  € 26,50
Fleher Hofs Sauerbraten
Kurzgebratenes US – Bavette / gezupftes aus der Schulter / marinierter Rotkohl /
Gnocchi / Apfel – Rosinen - Creme
  € 26,50
Huhn aus der Champagne
Sanft gegarte Brust / Strudel von der Keule / Erbsen – Minz – Püree / Spargelragout / Spargelschaum / Jus
  € 22,50
Wiener Schnitzel
In Butterschmalz gebratenes Kalbschnitzel / Preiselbeeren / Zitrone
  mit Kartoffel - Gurken - Salat
oder
mit Pommes Frites
€ 21,50 (kleine Portion)
€ 26,50 (große Portion)
Milchkalbsleber
Gebratene Milchkalbsleber / Rhabarber / Hibiskusblüte /
Kartoffelstampf / Hibiskusjus
  € 19,50
Fisch des Tages
Spargelragout / Roscoffzwiebel / Kartoffelstampf / Erbse / Blutwurst
  Preis nach Tagesangebot
Vegetarische Gerichte    
Allerlei von der Artischocke
Artischockenpüree / confierte Artischocke / Poverade / Barigulsud / Haselnuss
  € 16,50
Kräutersalat mit Ziegenkäse
Gemischter Salat / Kracherle / French Dressing / Honig / Walnuss
  € 13,00
Dessert Preis
Schokolade
Dunkles Schokoladenmousse / Erdbeere / hausgemachtes Käsekucheneis
€ 9,50
Baba au Rhubarbe
In Rhabarberlikör getränkter Hefekuchen / Rhabarberkompott / hausgemachtes Vanilleeis
€ 9,00
Zitronensorbet
Absolut Vodka
€ 4,50
Colasorbet
Havana Rum 7Jahre
€ 4,50
Erdbeersorbet
Bettenheimer Perlwein
€ 4,50
Ananas – Ingwer - Sorbet
Grünes Pfeffersoda
€ 4,50
Französische Käseplatte
Feigensenf / hausgemachtes Früchtebrot / eingeweckte Trauben
€ 9,50

Bier & Co.

"Auch Wasser wird zum edlen Tropfen, mischt man es mit Malz und Hopfen..."

Getränke Menge Preis
Alkoholfreie Getränke    
Gerolsteiner Medium 0,25l/ 0,75l € 2,20/ € 6,50
Gerolsteiner Naturell 0,25l/ 0,75l € 2,20/ € 6,50
Coca Cola/ Cola Cola Light/ Coca Cola Zero/ Fanta/ Sprite/ Mezzo Mix 0,2 l € 2,20
VIO Apfelschorle naturtrüb Bio / Vio Rhabarbarschorle Bio / Vio Johannisbeerschole Bio / Vio Gurken- Limetten- Schorle Bio 0,3 l € 3,00
Thomas Henry Tonic Water/ Bitter Lemon / Ginger Ale 0,2 l € 2,50
Honest Bio Tee
Weißer Tee Pfirsich Rosmarin/ Schwarzer Tee Himbeer Basilikum / Grüner Tee Zitrone Honig
0,33 l € 4,50
Granini Orangensaft / Apfelsaft 0,2 l € 2,50
Vita Malz 0,33 l € 3,00
Bier    
Schlüssel Alt/ Krefelder 0,25 l € 2,00
König Pilsener/ Alsterwasser 0,2l/ 0,3 l € 1,80/ € 2,70
Benediktiner Weissbier naturtrüb/ dunkel/ alkoholfrei 0,5 l € 4,80
Leffe Brune 0,33 l € 3,80
     

Weinkarte

...denn im Wein steckt die Wahrheit

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Offener Ausschank vom
Weingut Bettenheimer/ Ingelheim/ Rheinhessen
Menge Preis
Weißwein    
2017 Riesling
2016 Silvaner
0,1 l/ 0,2l € 4,00/ € 6,50
2017 Grauburgunder
2016 Chardonnay
0,1l/ 0,2l € 4,50/ € 8,50
2016 Roséwein
Portugieser/ Dornfelder
0,1l/ 0,2l € 4,00/ € 6,50
Rotwein    
2017 Rotweincuvée halbtrocken
Portugieser/ Dornfelder
0,1l/ 0,2l € 4,00/ € 6,50
2015 Ingelheimer Frühburgunder 0,1l/ 0,2l € 5,00/ € 9,50
2016 Rouge
Cabernet Sauvignon / Merlot / Spätburgunder
0,1l/ 0,2l € 4,50/ € 8,50
2017 Regent 0,1l/ 0,2l € 4,50/ € 8,50
2016 Ingelheimer Spätburgunder 0,1l/ 0,2l € 5,00/ € 9,50
Blanc de Blanc / Baden
Weingut Schätzle
0,1 l € 9,50
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