Speisen & Getränke
Hier finden Sie unsere aktuelle Speisekarte und Getränkekarte.
Aktuelle Gerichte
| Gerichte | Preis als Vorspeise / Dessert | Preis als Hauptspeise |
|---|---|---|
| Kürbiscrémesuppe Gänsepraline |
á la carte € 8,50 | |
| Gans Brust & Keule / Kartoffelklöße / Cassiskraut / Maronen |
á la carte € 32,00 | |
| Grünes Apfelsorbet Calvados Château du Breuil V.S.O.P. |
á la carte € 4,00 |
Speisekarte
| Vorspeisen | Preis als Vorspeise | Preis als Hauptspeise |
|---|---|---|
| Pariser Suppe von der Gans Französische Zwiebelsuppe / Graubrot / Comté |
€ 8,50 | |
| Maronensuppe Croustillon vom confierten Gänsehals |
€ 9,50 | |
| Hummercremesuppe Hummercroustillon |
€ 10,50 | |
| Beef Tatar klassisch (100g) Röstzwiebelcreme / Roscoff – Marmelade wahlweise mit Hausgebackenem Focaccia Hausgemachten belgischen Pommes Frites |
€ 16,50 € 18,00 |
|
| Glasierter Saibling Zuckerschote / Sesam / Röstzwiebelsud |
€ 11,50 | |
| Kräutersalat Gemischter Salat / Kracherle / French Dressing |
€ 6,50 | |
| Fleher Hof Salat Kräutersalat / Kracherle / French Dressing / Röstbrot / Gänserillettes |
€ 11,50 | |
| Gratinierte Burgunderschnecken 6 Stück |
€ 9,00 | |
| Froschschenkel Pernod / Estragon |
€ 12,50 | |
| Terrine von der Gänseleber (ungestopft) Sauce Cumberland / Brioche |
€ 10,50 |
| Hauptspeisen | Preis als Vorspeise | Preis als Hauptspeise |
|---|---|---|
| Fleher Hof Braten Geschmorte Ochsenbacke / Kartoffel - Möhrenstampf / Zwiebelschmelze |
€ 21,50 | |
| Steak & Fritten vom Lavastein US- Entrecôte von den Creekstone Farms hausgemachte Pommes Frites / Kräutersalat / Sauce Bernaise |
350g € 45,00 | |
| Wiener Schnitzel In Butterschmalz gebratenes Kalbschnitzel / Preiselbeeren / Zitrone |
mit Kartoffel - Gurken - Salat € 17,00 (kleine Portion) € 22,00 (große Portion) mit hausgemachten Pommes Frites € 19,50 (kleine Portion) € 24,50 (große Portion) |
|
| Milchkalbsleber Gebratene Milchkalbsleber / Honigfeige / Schmelzzwiebelstampf / Balsamicojus |
€ 19,50 | |
| Fisch nach Tagesangebot | Preis nach Tagesangebot | |
| Vegetarische Gerichte | ||
| Graupenrisotto Perlgraupen / Kürbis / Parmesan |
€ 15,50 | |
| Semmelknödel Gebratene Semmelknödel / Maronen |
€ 15,00 | |
| Kräutersalat mit Ziegenkäse Gemischter Salat / Kracherle / French Dressing / Honig / Walnuss |
€ 13,00 |
| Dessert | Preis |
|---|---|
| Schokolade Dunkle Schokolade / Birne / hausgemachtes Joghurt - Birnen - Eis |
€ 9,50 |
| Baba au Rhum In hausgemachtem Rumtopf getränkter Karamell - Hefekuchen / Rumtopffrüchte/ hausgemachtes Vanilleeis |
€ 9,00 |
| Zitronensorbet Absolut Vodka |
€ 4,00 |
| Colasorbet Havana Rum 7Jahre |
€ 4,00 |
| Apfelsorbet Calvados Château du Breuil V.S.O.P. |
€ 4,00 |
| Blutorangensorbet Zitronengrassoda |
€ 4,00 |
| Französische Käseplatte Feigensenf / hausgemachtes Früchtebrot / eingeweckte Trauben |
€ 9,50 |
Bier & Co.
"Auch Wasser wird zum edlen Tropfen, mischt man es mit Malz und Hopfen..."
| Getränke | Menge | Preis |
|---|---|---|
| Alkoholfreie Getränke | ||
| Gerolsteiner Medium | 0,25l/ 0,75l | € 2,20/ € 6,50 |
| Gerolsteiner Naturell | 0,25l/ 0,75l | € 2,20/ € 6,50 |
| Coca Cola/ Cola Cola Light/ Coca Cola Zero/ Fanta/ Sprite/ Mezzo Mix | 0,2 l | € 2,20 |
| VIO Apfelschorle naturtrüb Bio / Vio Rhabarbarschorle Bio / Vio Johannisbeerschole Bio / Vio Gurken- Limetten- Schorle Bio | 0,3 l | € 3,00 |
| Thomas Henry Tonic Water/ Bitter Lemon / Ginger Ale | 0,2 l | € 2,50 |
| Bitburger Fassbrause Rhabarbar | 0,33 l | € 3,00 |
| Granini Orangensaft | 0,2 l | € 2,50 |
| Vita Malz | 0,33 l | € 3,00 |
| Bier | ||
| Schlüssel Alt/ Krefelder | 0,25 l | € 2,00 |
| König Pilsener/ Alsterwasser | 0,2l/ 0,3 l | € 1,80/ € 2,70 |
| Benediktiner Weissbier naturtrüb/ dunkel/ alkoholfrei | 0,5 l | € 4,80 |
| Leffe Brune | 0,33 l | € 3,80 |
Weinkarte
...denn im Wein steckt die Wahrheit
| Offener Ausschank vom Weingut Bettenheimer/ Ingelheim/ Rheinhessen |
Menge | Preis |
|---|---|---|
| Weißwein | ||
| 2017 Riesling 2016 Silvaner |
0,1 l/ 0,2l | € 4,00/ € 6,50 |
| 2017 Grauburgunder 2016 Chardonnay |
0,1l/ 0,2l | € 4,50/ € 8,50 |
| 2016 Roséwein Portugieser/ Dornfelder |
0,1l/ 0,2l | € 4,00/ € 6,50 |
| Rotwein | ||
| 2017 Rotweincuvée halbtrocken Portugieser/ Dornfelder |
0,1l/ 0,2l | € 4,00/ € 6,50 |
| 2015 Ingelheimer Frühburgunder | 0,1l/ 0,2l | € 5,00/ € 9,50 |
| 2016 Rouge Cabernet Sauvignon / Merlot / Spätburgunder |
0,1l/ 0,2l | € 4,50/ € 8,50 |
| 2017 Regent | 0,1l/ 0,2l | € 4,50/ € 8,50 |
| 2013 Ingelheimer Spätburgunder | 0,1l/ 0,2l | € 5,00/ € 9,50 |
| Schloss Vaux / Rheingau Petit Vaux |
0,1 l | € 7,50 |