Speisen & Getränke
Hier finden Sie unsere aktuelle Speisekarte und Getränkekarte.
Aktuelle Gerichte
Hof Menü
| Gerichte | Preis als Vorspeise / Dessert | Preis als Hauptspeise |
|---|---|---|
| Foie gras de canard „au torchon“ Entenstopfleberterrine / Erdnuss / Dörrpflaume / Salzbutterbrioche |
à la carte 14,50€ | |
| Ris de veau Kalbsbries / Kalbskopf / Hummerschaum / Vadouvan / Rosenkohlgraupen |
à la carte 14,50€ | |
| Schwedischer Elch Rosa gebratener Rücken / Speckrosenkohl / Rouennaiser Biskuit |
à la carte 30,00€ | |
| Schokolade Dunkles Schokoladenmousse / Orange / Hausgemachtes Milchschokoladen – Ingwer - Eis |
à la carte €9,50 |
Speisekarte
| Vorspeisen | Preis als Vorspeise | Preis als Hauptspeise |
|---|---|---|
| Pariser Suppe Französische Zwiebelsuppe / Graubrot / Comté |
€ 9,50 | |
| Rosenkohlcremesuppe Sauerbratenpraline |
€ 9,50 | |
| Feuerlachs Mit Kirschholz geräucherter Lachs / Kräutersalat / gepickelter Rettich / Rotkohldashi |
€ 14,50 | |
| Kräutersalat Gemischter Salat / Kracherle / French Dressing |
€ 6,50 | |
| Gratinierte Burgunderschnecken 6 Stück |
€ 9,00 | |
| Froschschenkel Pernod / Estragon |
€ 12,50 | |
| Gepökelte Kalbszunge Erdnuss / Sesam / Ponzu |
€ 12,50 |
| Hauptspeisen | Preis als Vorspeise | Preis als Hauptspeise |
|---|---|---|
| Oma´s Roulade Rindsroulade / Lardo di Colonnata / Cassiskraut / wilder Brokkoli / Senfbirne / gebackene Kartoffelknödelchen |
€ 26,50 | |
| Zwiebelbraten vom Iberico - Schwein Gebratenes Kinn / geschmortes Bäckchen / Jerkpolenta / pikante Roscoffzwiebeln / knusprige Schwarzwurzel / Cashew |
€ 25,50 | |
| Trianon de Canard Rosa gebratene Brust / Ragout aus der Keule / confierte Mägen / Grünkohl / Pommery Senfjus |
€ 26,50 | |
| Coq au Riesling In Riesling gegarte Brust / Strudel von der Keule / Speckrosenkohl / Chorizo / Haselnuss |
€ 24,50 | |
| Grünkohl Kartoffel / Mettenden / ABB- Senf |
€ 19,50 | |
| Wiener Schnitzel In Butterschmalz gebratenes Kalbschnitzel / Preiselbeeren / Zitrone |
mit Kartoffel - Gurken - Salat oder mit Pommes Frites € 22,50 (kleine Portion) € 28,50 (große Portion) |
|
| Milchkalbsleber Rosa gebratene Milchkalbsleber / Birne / Schmelzzwiebelstampf |
€ 21,50 | |
| Fisch des Tages | Preis nach Tagesangebot | |
| Vegetarische Gerichte | ||
| Carnaroli Risotto Rote Beete / Granatapfel / schwarzer Knoblauch / Chicorée |
€ 18,50 | |
| Jackfruitragout Couscous / Kokos / Maracuja / Rosine / Curry / VEGAN |
€ 21,50 | |
| Kräutersalat mit Ziegenkäse Gemischter Salat / Kracherle / French Dressing / Honig / Walnuss |
€ 15,50 |
| Dessert | Preis |
|---|---|
| Schokolade Dunkles Schokoladenmousse / Orange / Hausgemachtes Milchschokoladen – Ingwer - Eis |
€ 9,50 |
| Baba au Calvados In Calvados getränkter Hefekuchen / Apfelragout / Hausgemachtes Vanille – Apfel - Eis |
€ 9,50 |
| Zitronensorbet Absolut Vodka |
€ 4,50 |
| Colasorbet Havana Rum 7Jahre |
€ 4,50 |
| Apelsorbet Calvados Château du Breuil V.S.O.P. |
€ 4,50 |
| Blutorangensorbet Zitronengrassoda |
€ 4,50 |
| Französische Käseplatte Feigensenf / hausgemachtes Früchtebrot / eingeweckte Trauben |
€ 9,50 |
Bier & Co.
"Auch Wasser wird zum edlen Tropfen, mischt man es mit Malz und Hopfen..."
| Getränke | Menge | Preis |
|---|---|---|
| Alkoholfreie Getränke | ||
| Gerolsteiner Medium | 0,25l/ 0,75l | € 2,50/ € 6,50 |
| Gerolsteiner Naturell | 0,25l/ 0,75l | € 2,50/ € 6,50 |
| Coca Cola/ Cola Cola Light/ Coca Cola Zero/ Fanta/ Sprite/ Mezzo Mix | 0,2 l | € 2,20 |
| VIO Apfelschorle naturtrüb Bio / Vio Rhabarbarschorle Bio / Vio Johannisbeerschole Bio / Vio Gurken- Limetten- Schorle Bio | 0,3 l | € 3,00 |
| Thomas Henry Tonic Water/ Bitter Lemon / Ginger Ale | 0,2 l | € 2,50 |
| Honest Bio Tee Weißer Tee Pfirsich Rosmarin/ Schwarzer Tee Himbeer Basilikum / Grüner Tee Zitrone Honig |
0,33 l | € 4,50 |
| Granini Orangensaft / Apfelsaft | 0,2 l | € 2,50 |
| Vita Malz | 0,33 l | € 3,00 |
| Bier | ||
| Schlüssel Alt/ Krefelder | 0,25 l | € 2,20 |
| König Pilsener/ Alsterwasser | 0,2l/ 0,3 l | € 2,00/ € 2,90 |
| König Rotbier | 0,2l/ 0,3 l | € 2,00/ € 2,90 |
| Benediktiner Weissbier naturtrüb/ alkoholfrei | 0,5 l | € 4,80 |
| Benediktiner Weissbier naturtrüb/ alkoholfrei | 0,33 l | € 3,80 |
| Leffe Brune | 0,33 l | € 3,80 |
Weinkarte
...denn im Wein steckt die Wahrheit
| Offener Ausschank vom Weingut Bettenheimer/ Ingelheim/ Rheinhessen |
Menge | Preis |
|---|---|---|
| Weißwein | ||
| 2017 Riesling | 0,1 l/ 0,2l | € 4,00/ € 6,50 |
| 2018 Grauburgunder 2018 Chardonnay |
0,1l/ 0,2l | € 4,50/ € 8,50 |
| 2017 Sauvignon Blanc | 0,1l/ 0,2l | € 5,00/ € 9,50 |
| 2018 Roséwein Portugieser/ Dornfelder |
0,1l/ 0,2l | € 4,00/ € 6,50 |
| Rotwein | ||
| 2017 Rotweincuvée halbtrocken Portugieser/ Dornfelder |
0,1l/ 0,2l | € 4,00/ € 6,50 |
| 2016 Rouge Cabernet Sauvignon / Merlot / Spätburgunder |
0,1l/ 0,2l | € 4,50/ € 8,50 |
| 2017 Regent | 0,1l/ 0,2l | € 4,50/ € 8,50 |
| 2016 Ingelheimer Spätburgunder | 0,1l/ 0,2l | € 5,00/ € 9,50 |
| Blanc de Blanc / Baden Weingut Schätzle |
0,1 l | € 9,50 |