Speisen & Getränke

Hier finden Sie unsere aktuelle Speisekarte und Getränkekarte.

Aktuelle Gerichte

Hof - Menü

3 Gang Menü 49,00€, 4 Gang Menü 59,00€, 5 Gang Menü 69,00€
Gerichte Preis als Vorspeise / Dessert Preis als Hauptspeise
Foie gras de canard „au torchon“
Hausgemachte Entenstopfleberterrine / Rhabarber /
Weiße Schokolade / Salzbutterbrioche
à la carte 14,50€  
Gebeizte Dorade
Mango / Curry / Kokos / Chilli / Gurke
à la carte 15,50€  
Pfeffersteak
Pluma vom Iberico / Bohnencassoulet / Nussmüsli /
Fermentierter Pfeffer
  à la carte 28,50€
„Toast Hawai“
Blunzenbrot / Ananas / Roquefort / Banyuls
à la carte €9,50  
Chocolat noir
Dunkles Schokoladenmousse / Erdbeer / Champagner / hausgemachtes Eis von russischem Brot
à la carte €9,50  

Speisekarte

Vorspeisen Preis als Vorspeise Preis als Hauptspeise
Spargelcremesuppe
Bärlauch / Schinkenpraline
€ 9,50  
Kalbstafelspitz
Rosa gebratener Kalbstafelspitz / lauwarmer Spargelsalat /
Kapern / Ei / Kürbiskern
€ 12,50  
Kalbsbries
Lauch / geröstete Paprika / Nussmüsli
€ 14,50  
Froschschenkel
Pernod / Estragon
€ 12,50  
Kräutersalat
Gemischter Salat / Kracherle / French Dressing
€ 6,50  
Gratinierte Burgunderschnecken
6 Stück
€ 9,00  
Hauptspeisen Preis als Vorspeise Preis als Hauptspeise
Französisches Bauernhuhn
Brust vom französischem Bauernhuhn / Fregola Sarda /
Cranberry / Pinienkerne / Pecorino / geröstete Paprika
  € 24,50
Wiener Schnitzel
In Butterschmalz gebratenes Kalbschnitzel / Preiselbeeren / Zitrone
  mit Kartoffel - Gurken - Salat
oder
mit Pommes Frites
€ 22,50 (kleine Portion)
€ 28,50 (große Portion)
Geschmorte Lammhaxe
Tomatenpolenta / Gremolata / Speckbohne / Cashew
  € 32,50
Spargel vom Kallenhof (500g Rohgewicht)
Quetschkartoffeln / Nussbutter / Hollandaise
+ Serrano Schinken
+ kleines Wiener Schnitzel
  € 21,50

+ € 8,50
+ €15,50
Fisch des Tages   Preis nach Tagesangebot
Vegetarische Gerichte    
Risotto von Fregola Sarda
Cranberry / Pinienkerne / Pecorino
  € 18,50
Kräutersalat mit Ziegenkäse
Gemischter Salat / Kracherle / French Dressing / Honig / Walnuss
  € 15,50
Dessert Preis
Chocolat noir
Dunkles Schokoladenmousse / Erdbeer / Champagner / Hausgemachtes Eis von russischem Brot
€ 9,50
Baba au rhubarbe
In Rhabarberlikör getränkter Hefekuchen / Rhabarberkompott / Hausgemachtes Vanilleeis
€ 9,50
Zitronensorbet
Absolut Vodka
€ 4,50
Knisterndes Ananas – Mango - Sorbet € 4,50
Französische Käseplatte
Feigensenf / hausgemachtes Früchtebrot / eingeweckte Trauben
€ 9,50

Bier & Co.

"Auch Wasser wird zum edlen Tropfen, mischt man es mit Malz und Hopfen..."

Getränke Menge Preis
Alkoholfreie Getränke    
Gerolsteiner Medium 0,25l/ 0,75l € 2,50/ € 6,50
Gerolsteiner Naturell 0,25l/ 0,75l € 2,50/ € 6,50
Coca Cola/ Cola Cola Light/ Coca Cola Zero/ Fanta/ Sprite/ Mezzo Mix 0,2 l € 2,20
VIO Apfelschorle naturtrüb Bio / Vio Rhabarbarschorle Bio / Vio Johannisbeerschole Bio / Vio Gurken- Limetten- Schorle Bio 0,3 l € 3,00
Thomas Henry Tonic Water/ Bitter Lemon / Ginger Ale 0,2 l € 2,50
Honest Bio Tee
Weißer Tee Pfirsich Rosmarin/ Schwarzer Tee Himbeer Basilikum / Grüner Tee Zitrone Honig
0,33 l € 4,50
Granini Orangensaft / Apfelsaft 0,2 l € 2,50
Vita Malz 0,33 l € 3,00
Bier    
Schlüssel Alt/ Krefelder 0,25 l € 2,20
König Pilsener/ Alsterwasser 0,2l/ 0,3 l € 2,00/ € 2,90
König Rotbier 0,2l/ 0,3 l € 2,00/ € 2,90
Benediktiner Weissbier naturtrüb/ alkoholfrei 0,5 l € 4,80
Benediktiner Weissbier naturtrüb/ alkoholfrei 0,33 l € 3,80
Leffe Brune 0,33 l € 3,80
     

Weinkarte

...denn im Wein steckt die Wahrheit

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Offener Ausschank vom
Weingut Bettenheimer/ Ingelheim/ Rheinhessen
Menge Preis
Weißwein    
2017 Riesling 0,1 l/ 0,2l € 4,00/ € 6,50
2018 Grauburgunder
2018 Chardonnay
0,1l/ 0,2l € 4,50/ € 8,50
2017 Sauvignon Blanc 0,1l/ 0,2l € 5,00/ € 9,50
2018 Roséwein
Portugieser/ Dornfelder
0,1l/ 0,2l € 4,00/ € 6,50
Rotwein    
2017 Rotweincuvée halbtrocken
Portugieser/ Dornfelder
0,1l/ 0,2l € 4,00/ € 6,50
2016 Rouge
Cabernet Sauvignon / Merlot / Spätburgunder
0,1l/ 0,2l € 4,50/ € 8,50
2017 Regent 0,1l/ 0,2l € 4,50/ € 8,50
2016 Ingelheimer Spätburgunder 0,1l/ 0,2l € 5,00/ € 9,50
Blanc de Blanc / Baden
Weingut Schätzle
0,1 l € 9,50
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