Speisen & Getränke

Hier finden Sie unsere aktuelle Speisekarte und Getränkekarte.

Aktuelle Gerichte

3 - Gang Menü € 37,00
Gerichte Preis als Vorspeise / Dessert Preis als Hauptspeise
Glasierter Saibling
Erbse / Schwarzer Knoblauch / marokkanische Zitrone
€ 9,50  
Presa vom Ibérico
Kartoffelrisotto / Dicke Bohne / Blutwurst / Senfjus
  € 25,00
Champagner
Altbier / Rhabarber / Ingwer
€ 8,50  
SPARGELKARTE>/b<    
Getrüffelte Spargelcremesuppe
Stundenei / italienischer Sommertrüffel
€ 8,00  
Gebackenes Ei
Spargelsalat / Sesam
  € 15,00
Walbecker Spargel
Portion Walbecker Spargel (500g Rohgewicht) / Sauce Hollandaise / Nussbutter /Quetschkartoffeln
  € 19,00
Walbecker Spargel wahlweise mit:
- Schinken Serrano &
Gran Biscotto
- Feuerlachs
- Kleines Wiener
Schnitzel
- Kalbsrückensteak
  + € 7,50

+ € 8,00
+ € 12,00
+ € 15,00

Speisekarte

Vorspeisen Preis als Vorspeise Preis als Hauptspeise
Pariser Suppe
Französische Zwiebelsuppe / Graubrot / Comté
€ 6,50  
Düsseldorfer Senfsuppe
Kartoffel – Lauchcreme / ABB – Senf / Mettwurstcroissant
€ 8,00  
Feuerlachs
Mit Kirschholz geräucherter Lachs / Kräutersalat / Radieschen / Honig Senf Sauce
€ 10,50  
Kräutersalat
Gemischter Salat / Kracherle / French Dressing
€ 4,50  
Fleher Hof Salat
Kräutersalat / Kracherle / French Dressing / Röstbrot / Schweinebauchrillettes
€ 11,50  
Gratinierte Burgunderschnecken
6 Stück
€ 9,00  
Hauptspeisen Preis als Vorspeise Preis als Hauptspeise
Fleher Hof Braten
Geschmorte Ochsenbacke / Fregola Sarda / Lauch
  € 19,50
Steak & Fritten
Alte Kuh vom Lavasteingrill (Entrecôte) / TXOGITXU / hausgemachte Pommes Frites / Kräutersalat / Sauce Bernaise
  250g € 26,50
500g € 52,00
Wiener Schnitzel
In Butterschmalz gebratenes Kalbschnitzel / Preiselbeeren / Zitrone
  mit Kartoffel - Gurken - Salat
€ 14,50 (kleine Portion)
€ 19,50 (große Portion)
mit hausgemachten Pommes
Frites
€ 17,00 (kleine Portion)
€ 22,00 (große Portion)
Coq à la bière
In Bier geschmortes französisches Maishähnchen /
Schmorgemüse / Kartoffelstampf
  € 19,00
Milchkalbsleber
Gebratene Milchkalbsleber / Rhabarber / Hibiskus / Zwiebelschmelze / Kartoffelstampf
  € 18,50
Kabeljau
Pochierter Kabeljau / Bohnencassoulet / Blutwurst / Lardo di Colonnata / Kartoffelstampf
  € 22,00
Vegetarische Gerichte    
Gebackenes Ei
Spargelsalat / Sesam
  € 15,00
Fregola Sarda
Risotto von Fregola Sarda / Frühlauch / Parmesan
  € 15,50
Kräutersalat mit Ziegenkäse
Gemischter Salat / Kracherle / French Dressing / Honig / Walnuss
  € 13,00
Dessert Preis
Schokolade
Dunkle Schokolade / Erdbeer / Süßholz
€ 8,50
Baba au rhubarbe
In Rhabarber- Rumlikör getränkter Hefekuchen / Rhabarber /
Hausgemachtes Vanilleeis
€ 8,00
Zitronensorbet
Absolut Vodka
€ 4,00
Colasorbet
Havana Rum 7Jahre
€ 4,00
Apfelsorbet
Calvados V.S.O.P.
€ 4,00
Limettensorbet
Erdbeersoda
€ 4,00
Französische Käseplatte
Feigensenf / Früchtebrot / eingeweckte Trauben
€ 9,50

Bier & Co.

"Auch Wasser wird zum edlen Tropfen, mischt man es mit Malz und Hopfen..."

Getränke Menge Preis
Alkoholfreie Getränke    
Gerolsteiner Medium 0,25l/ 0,75l € 2,00/ € 5,00
Gerolsteiner Naturell 0,25l/ 0,75l € 2,00/ € 5,00
Coca Cola/ Cola Cola Light/ Coca Cola Zero/ Fanta/ Sprite/ Mezzo Mix 0,2 l € 2,20
VIO Apfelschorle naturtrüb Bio / Vio Rhabarbarschorle Bio / Vio Johannisbeerschole Bio / Vio Gurken- Limetten- Schorle Bio 0,3 l € 3,00
Thomas Henry Tonic Water/ Bitter Lemon / Ginger Ale 0,2 l € 2,50
Bitburger Fassbrause Rhabarbar 0,33 l € 3,00
Granini Orangensaft 0,2 l € 2,50
Vita Malz 0,33 l € 3,00
Bier    
Schlüssel Alt/ Krefelder 0,25l € 2,00
König Pilsener/ Alsterwasser 0,2l/ 0,3 l € 1,80/ € 2,70
Benediktiner Weissbier naturtrüb/ dunkel/ alkoholfrei 0,5 l € 4,80
     
     

Weinkarte

...denn im Wein steckt die Wahrheit

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Offener Ausschank vom
Weingut Bettenheimer/ Ingelheim/ Rheinhessen
Menge Preis
Weißwein    
2015 Riesling
2016 Silvaner
0,1 l/ 0,2l € 3,00/ € 5,00
2017 Grauburgunder
2016 Chardonnay
0,1l/ 0,2l € 3,50/ €6,50
2016 Roséwein
Portugieser/ Dornfelder
0,1l/ 0,2l € 3,00/ € 5,00
Rotwein    
2017 Rotweincuvée
Portugieser/ Dornfelder
0,1l/ 0,2l € 3,00/ € 5,00
2015 Ingelheimer Frühburgunder 0,1l/ 0,2l € 4,00/ € 7,50
2013 Ingelheimer Spätburgunder 0,1l/ 0,2l € 5,00/ € 9,50
Secco 0,1 l € 4,50
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